公認スポーツ栄養士　松田 幸子– Author –

2023年7月2日に仙台で行われた日本スプリントトライアスロン選手権にサポート選手が出場しました。 試合結果 6月25日のレースで課題をみつけましたが、今回のレースではレース後に元気な姿を写真で送ってくれました。 https://sports-shokuiku.jp/athlete/...

2023年6月25日に栃木県で開催された東日本トライアスロン選手権　那須塩原大会にサポート選手が出場しました。 体調が思わしくなかった状態での出場で不安がありましたが、完走し次へ課題が見つかる内容になりました。 試合結果 トライアスロンはご存知の...

2023年6月25日、26日に都高校（インターハイ予選）があり、サポート選手が出場しました。無事に関東高校への出場権を得て、好タイムで入賞しました。順位を言うと、選手が特定されてしまうので、記事アップの現在はこのように濁させて下さい（笑）。 https...

私には『ふるさと』がありません。ですが、あることがきっかけで西表島に足を運び、ふるさとのようになりました。 あなたは、水曜どうでしょうという番組をご存知ですか？ 大泉洋さんが若かりし頃、出演していた番組です。そのファン（藩士）で、西表島の...

今日、6月28日からオンラインで全国栄養士大会がスタートします。 オンラインになったことで、時間も有効に使いながら学ぶことが出来るようになり助かっています。 オンライン講座は日本栄養士会会員のみ閲覧可能です。（養成校の学生は会員では無くても登...

日本が失った水泳「幻の世界記録」五輪開催のいまこそ知っておきたい という記事で、元日本水泳連盟会長の古橋広之進氏の著書に書かれた食事情についてコメントしました。 その時代で工夫すること。その環境で工夫すること。 それはいつでも変わりません。...

2021年にラグビー日本代表経験もある山田章仁選手と対談をさせていただきました。 https://victorysportsnews.com/articles/7910/original 山田選手の食のこだわりや、プロとして第一線で長年活躍できるからだ作りのヒントが満載です。 ぜひご覧になってく...

コロナ禍になり行動制限があり、大変な3年。 その中、2022年は神栖市の公立全小学校を巡回することができました。 https://sports-shokuiku.jp/lecturer/683/ コロナ禍前は講座後に一緒に給食を食べていたのですが、この時は講座のみ。子どもたちと「家庭...

夏のお弁当作り。食材選びはもちろんですが、特に気をつけたいのは食中毒への対策。保冷剤を使うのは一般的になりましたが、保冷剤を使用しても食中毒リスクはまだまだあります。 できるだけリスクを減らしたいですよね。日刊スポーツ新聞連載の　スポーツ...

6月は食育月間。そして、今日、6月19日は「食育の日」です。毎月19日は食育基本法に基づく「食育推進基本計画」により制定された食育の日になっています。 第4次食育推進基本計画リーフレット　農林水産省 1ヶ月に1回、今の食生活を見直してみることで、食...